主料:
剩米饭，
1碗
辅料:
香菇适量，
猪瘦肉适量，
大葱适量，
姜适量，
淀粉适量
配料:
玉米油适量，
酱油适量，
五香粉适量，
精盐适量，
味精适量香菇肉片盖饭的做法步骤
1.将香菇去根，将大块的蘑菇撕成小块，洗净，放入沸水中焯熟。
2.切好几片猪和少量葱姜。
3.切好几片猪瘦肉。
4.再放入香菇翻炒。
5.放入酱油。
6.放入五香粉。
7.放入盐。
8.放入味精。
9.放入调好的水淀粉，大火收汁。
10.倒在米饭上即可。
小窍门&温馨提示
1 我的成品图用的是这次做的，感觉这次做得漂亮一些，步骤图中用的是大香菇，所以撕成了小块，如果你和我一样用的是小朵的香菇，就不用撕了，而且这样更有嚼头。
2 香菇焯一下后，炒时更容易熟。
3 水淀粉不要调得太稠，否则入锅后容易糊锅。
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